Gedenktag katholisch: 19. Oktober
Name bedeutet: aus dem Stamm der Sabiner stammend (latein.)
Sabinianus war der Überlieferung nach Schüler von Petrus, Gründer des Bistums Sens und erster Amtsinhaber.
Glasfenster: Sabinianus und Potentianus
werden von Petrus ausgesandt (links)
und kommen in Sens
an (rechts), 13. Jahrhundert, in der Kathedrale in Chartres

Die Überlieferung setzt ein mit der Übertragung der Gebeine von Sabinianus ins Kloster St-Pierre-le-Vif in Sens im Jahr 847. Über Sabinianus' Grab wurde im 11. Jahrhundert die ihm geweihte Kirche St-Savinien gebaut. Er wird zusammen mit seinem Nachfolger Potentianus verehrt.
Stadlers Vollständiges Heiligenlexikon