Gedenktag katholisch: 1. August
Name bedeutet: der an Erbgut Reiche (althochdt.)
Ulrich war Prämonstratensermönch bei Norbert von Xanten in Prémontré. Norbert sandte ihn zusammen mit Gefährten um 1127 nach Ursberg bei Augsburg, weil Graf Werner von Schwabegg dort ein Kloster gründen wollte. Ulrich wurde der erste Propst und schuf die Voraussetzungen für ein späteres blühendes Klosterleben.